La Bagna Càuda (salsa calda) è un condimento tradizionale piemontese a base di aglio e acciughe che viene servita in un tegame di coccio riscaldato da un fornello o da una candela. Può essere accompagnata da verdure crude o cotte.
Bagna càuda
Dolci Terre di Novi Ligure - Mostra ed Esposizione dei Prodotti Tipici del territorio Novese
