Sul territorio della Val Borbera e della Valle Spinti, sono presenti dei castagneti appartenenti a vecchie varietà locali ancora coltivate e commercializzate. Le principali varietà di castagne innestate sono: tempurja, serviasca, russainna.
Castagne
Dolci Terre di Novi Ligure - Mostra ed Esposizione dei Prodotti Tipici del territorio Novese