Molte botteghe artigianali della zona producono la gustosa e fragrante focaccia novese, ottima se accompagnata con un buon bicchiere di “Gavi”; viste le sue caratteristiche ne è stato richiesto il riconoscimento di tipicità (IGP) ed ha meritato la De.Co del Comune di Novi Ligure. Vai alla lista dei Panifici del Novese.
